Vinos - ¡Descubre el Txakoli Beldui

Beldui Santi Victoris et Santi Jacobi Brut Nature. Es un vino que rara vez se ve en el Pais Vasco, espumoso a partir de la uva principal Txakoli, Hondarribi Zuri. Su nariz revela aromas de pizarra / mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. En boca tiene excelente volumen, acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Es una combinación ideal para almejas y ostras.
(Según Rober Parker)

Amarillo dorado alimonado. Limpio y de notable intensidad, con marcados aromas de fruta blanca y exotica ( piña y chirimoya). Lacteos, frescos florales. Acidez bien integrada, sensaciones de manzana reineta, notas de infusion, herbaceos frescos y agua de manantial.
TEMPERATURA DE SERVICIO 8º - 10º

Xiribil txakoli

De color amarillo ligeramente dorado, destellos idem y lagrima de gran densidad.
En nariz denota cierta complejidad, con presencia de fruta blanca, notas almibaradas, ciertos verdores y ligeros apuntes del paso por barrica.
En boca tiene una entra fresca, con cierto cuerpo y una acidez muy afilada, postgusto bastante largo, cítrico, amargoso y con cierto regusto ahumado al final.
(Kintiman en Verema)