Garrafa heladora
La garrafa o heladora y Txilibran : Es un sencillo dispositivo que básicamente consta de dos recipientes cilíndricos, uno dentro del otro. El cilindro interior suele ser metálico, buen conductor del calor/frío, permitiendo que los ingredientes que contiene se enfríen debido a la presencia de la mezcla de hielo y sal que se coloca en el recipiente externo, en este caso elaborado con algún tipo de material aislante como la madera, corcho… a fin de evitar que ceda frío o tome calor del entorno exterior. En Laudio, la mezcla obtenida por este procedimiento se conocía como "txilibran", estando compuesta la receta más habitual de txakoli, agua y azúcar.. La "garrafa" era una bebida refrescante tipo granizado, que estuvo muy presente en todas las fiestas que se celebraban en verano tanto en nuestro municipio como en los alrededores.
