Tienda - Txakoli Beldui

Amarillo dorado alimonado. Limpio y de notable intensidad, con marcados aromas de fruta blanca y exotica ( piña y chirimoya). Lacteos, frescos florales. Acidez bien integrada, sensaciones de manzana reineta, notas de infusion, herbaceos frescos y agua de manantial.

Crianza. De capa ligera, presenta un color cereza picota con un precioso ribete violáceo.
Nariz con recuerdos a huerto y hierba
La boca, perfectamente equilibrada, se llena de sabores a frutos rojos y herbáceos con un fresco final balsámico. Un vino muy fácil de beber que invita a tomar la siguiente copa, intensidad sutil finalizando con frescor y una excitante acidez

Es kumquat, pomelo , fresa ácida y caqui . El equilibrio polivalente en un vino que permite tanto acompañar un buen chuletón como una buena ronda de pintxos. Vino de "Poteo" llevado a su esplendor, embajador de la tierra e historia embotellada que permanecerá para siempre como parte de la historia y la gastronomía alavesa.

De color amarillo ligeramente dorado, destellos idem y lagrima de gran densidad.
En nariz denota cierta complejidad, con presencia de fruta blanca, notas almibaradas, ciertos verdores y ligeros apuntes del paso por barrica.
En boca tiene una entra fresca, con cierto cuerpo y una acidez muy afilada, postgusto bastante largo, cítrico, amargoso y con cierto regusto ahumado al final.
(Kintiman en Verema)

Beldui Santi Victoris et Santi Jacobi Brut Nature. Es un vino que rara vez se ve en el Pais Vasco, ESPUMOSO a partir de la uva principal Txakoli, Hondarribi Zuri. Su nariz revela aromas de pizarra / mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. En boca tiene excelente volumen, acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Es una combinación ideal para almejas y ostras.

Variedad : Hondarribi Beltza .
Elaboración: Tras producir el txakoli , elaboramos este caldo siguiendo el Método Tradicional , es decir provocando una segunda fermentación en botella , donde lo tendremos en Rima un mínimo de 3 años y sacando así lo que podríamos considerar como un Reserva. Es un vino que rara vez se ve en Euskadi , espumoso elaborado a partir de la uva principal del txakoli : Hondarribi Zuri. Grado:12.5% Vol
Nota de cata : Nariz: En nariz revela aromas de pizarra/mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. Boca: Excelente volumen , acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Combinación ideal para almejas y ostras .

¡Descubre el txakoli blanco xiribil! Amarillo dorado alimonado, limpio y de notable intensidad, con marcados aromas de fruta blanca y exótica como piña y chirimoya. Notas lácteas, frescas y florales. Acidez bien integrada y sensaciones de manzana reineta. ¡Ideal para disfrutar en cualquier ocasión!

En boca: grato, fino, muy buen paso por boca, suave, de moderado dulzor y bien compensado con la acidez.
Maridaje: perfecto para entrantes con foie, postres elaborados con leche o fruta y quesos fuertes azules.

Cata : color caramelo arrope. En nariz sensación de frescor con aromas florales y de hierbas aromáticas, con matices balsámicos....
En boca cálido con volumen ligeramente alcohólico glicerico, sensación fresca y balsámica de hierbas con matices florales, con final elegante, suave, ligeramente amargo.

Cata: Color ámbar oscuro, nariz intensa, amplia,con aromas a hierbas aromáticas con notas balsámicas y toques especiados. En boca,suave con sabores frescos aromaticos con notas balsámicas y un final agradable, dulce equilibrado.