Enoturismo
¡Explora nuestras propuestas de enoturismo!
¿ Que podemos hacer ?
PEQUEÑAS VISITAS Enoturismo
En un caserio de mediados del siglo XVIII , podemos encontrar una bodega rodeada de viñedos , en el podemos realizar.
Visitas base: donde ademas de conocer una parte de la historia de nuestro pueblo , podemos ir desgranando el proceso de elaboración del txakoli , desde el trabajo en el campo hasta que sale la botella de nuestra bodega.
Ademas , en nuestra bodega podemos encontrar, no solo los vinos tradicionales de nuestra zona, sino que nos hemos embarcado en la elaboración de txakoli fermentado en barrica y un espumoso de txakoli.
Para finalizar la visita degustaremos estos caldos y degustaremos un aperitivo.
HAZ TU PROPIO TXAKOLI Enoturismo
Elaborando txakoli : LLegar a Beldio a eso de las 11 de la mañana, tras una breve explicación los visitantes pasan a cortar la uva (yo tendré preparadas las tijeras ademas de una zona adecuada para ellos ) tras estar una hora cortando pasaremos a prensar esa uva que ellos ha cogido, para no demorarnos mezclaremos la de todo el grupo, cada grupo tendrá un nombre diferente por lo que el mosto obtenido de la uva recogida por ese grupo se personalizara con dicho nombre. Una vez que el mosto esta en el pequeño deposito personalizado, nosotros pasaremos a comer para recuperar las fuerzas y de paso degustar el txakoli que hacemos .
El menú consistirá en degustar productos de nuestra tierra
y ademas tendrán la oportunidad de comprar ese txakoli que hemos hecho con la uva que ha cogido y se lo mandaremos a casa.
HISTORIAS NEVERAS Y TXAKOLI
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Neveras , historia y txakoli : Todos sabemos que nuestro pueblo tiene una gran afición montañera, al hilo de ello durante este verano; Preparamos unos pequeños paseos por el monte, para aquellos que les guste... y a unos 30 min andando tenemos una antigua nevera, donde antaño recogían nieve que luego utilizaban en verano , tanto para hospitales como para otros usos mas lucidos. En nuestra zona era muy típico hacer Txilibran , que era como un granizado de txakoli ; se subirá hasta la nevera donde tras una explicación daremos cuenta de un hamarretako ( pintxo mas txakoli) , después bajaremos hasta la bodega, allí descansaremos un poco y haremos una visita a nuestra bodega, descubriendo los secretos de los caldos que hacemos. Acto seguido pasaremos a comer degustando los productos de la zona.
La garrafa o heladora Txilibran : Es un sencillo dispositivo que básicamente consta de dos recipientes cilíndricos, uno dentro del otro. El cilindro interior suele ser metálico, buen conductor del calor/frío, permitiendo que los ingredientes que contiene se enfríen debido a la presencia de la mezcla de hielo y sal que se coloca en el recipiente externo, en este caso elaborado con algún tipo de material aislante como la madera, corcho… a fin de evitar que ceda frío o tome calor del entorno exterior. En Llodio, la mezcla obtenida por este procedimiento se conocía como "txilibran", estando compuesta la receta más habitual de txakoli, agua y azúcar.. La "garrafa" era una bebida refrescante tipo granizado, que estuvo muy presente en todas las fiestas que se celebraban en verano tanto en nuestro municipio como en los alrededores.
NOCHES DE BURBUJAS NOCHES DE ESTRELLAS Enoturismo
Noche de burbujas, noche de estrellas: Este tipo de visitas serán por la noche hora 8:30 pm ( se puede cambiar según necesidad y previo aviso) , en esta visita daremos mas importancia al ARDO APARDUNA ( espumoso de txakoli) , la cata y la degustación sera bajo las estrellas .
VISITAS EN FAMILIA
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Visitas en familia : Compartimos con nuestros pequeños esta experiencia. Ellos podrán conocer como es el mundo de los cultivos y la naturaleza, viendo como nuestros productos no vienen de los supermercados y viendo los trabajos que hemos de hacer para obtener nuestro producto, y poder hacer ese mosto que tanto les gusta a ellos.
VISITAS PARA GRUPOS Enoturismo
Visitas para grupos : Si vienes en grupo de 10 personas o mas... podemos personalizar tus visitas, dependiendo de tus inquietudes. Así tenemos visitas para montañeros, pintores, cocineros etc. Dinos que es lo que te gusta... Os esperamos....
EL ENSUEÑO DE AIARALDEA Enoturismo
Ven a visitarnos, te ayudamos a programar un fin de semana en nuestro valle, donde puedes disfrutar de museos, noches en agroturismos confortables donde podrás relajarte y degustar deliciosos vinos en nuestra bodega.
